パウンドケーキ

実はパウンドケーキも焼いたんです（笑）

ハイ、昨日はケーキ祭りでした♪

パウンドケーキは夫の要望でしたので焼いたんですけど、

ちょっとだけ焼きすぎた気もします・・・普通においしかったんだけど。








ドライフルーツを入れて焼いてみました
レーズン・オレンジピール・杏など・・・
ラム酒に付けておいて
混ぜ込んでみました♪









そして、メレンゲを作る所にさしかかった時、事件は起きたのです・・・・・・

卵黄と卵白に分ける際に、ウッカリ黄身が割れてしまいまして、

卵白の方に少し黄身が混ざってしまったんです・・・

まぁ、大丈夫だろう♪〜とメレンゲを泡立て始めるんですが一向に泡立たない・・・

なぜだ？・・・と思いつつ友人に相談してみたところ、

黄身が混ざってしまったことが良くないとのこと（涙）

泣く泣く、泡立たないメレンゲを捨てもう一度チャレンジしたんですよ（笑）

その甲斐あって、無事焼きあがったんですよ♪








今朝は余っていた生クリームを
添えて食べてみました♪
ドライフルーツもおいしいけど
クルミとかのナッツ系を入れて
焼いたりもしてみたいなぁ♪








mint.はあんまり普段からお菓子って作らないので

たまに作るとたくさん作ってみたり、何日間か作り続けてみたりします

でも、手作りのお菓子は夫も子供も好きなので

喜んで食べてくれるのが嬉しかったりします・・・♪